هل تعرف الفرق بين اليقطين والقرع؟ في بعض الأحيان، يُخلط بينهما في بعض المناطق، لكنهما نباتان مختلفان. اليقطين الحقيقي هو من نوع Cucurbita pepo، وله لون برتقالي وكروي الشكل. أما القرع، فهو من نوع Cucurbita maxima، وله أشكال وألوان متنوعة، أحياناً مسطح. 🤔

إليك بعض الفروقات المهمة:

• اليقطين: برتقالي، كروي، ساقه صلبة ولحمية بأضلاع واضحة، لحمه ليفي.
• القرع: ألوانه متنوعة (برتقالي محمر، أخضر داكن)، ساقه رقيقة ولينة، ليس له أضلاع واضحة، لحمه أكثر حلاوة.

اليقطين من النباتات التي تُحقق أرقامًا قياسية في الحجم! في المتوسط، يزن اليقطين حوالي 5 كيلوغرامات. لكن بعض العينات تصل إلى أطنان!

• في عام 2013، سجل يقطين من نابا، كاليفورنيا، رقماً قياسياً عالمياً بوزن 922 كيلوغرام! 😲
• وفي عام 2016، حقق يقطين من لويزبورغ، ألمانيا، رقمًا قياسياً آخر بوزن 1190.5 كيلوغرام! 🎉

هذه الأرقام تُظهر مدى روعة وتنوع الطبيعة. 💪

زيت بذور اليقطين

بذور اليقطين تُنتج زيتًا مُفيدًا للصحة. يُستخدم هذا الزيت في المنتجات الغذائية وحتى في بعض المنتجات الحرفية.

استخدامات اليقطين كعلف للحيوانات

في السابق، كان اليقطين يُستخدم على نطاق واسع كعلف للماشية، خصوصاً في فرنسا. لكنه الآن ليس مُستخدمًا على هذا النطاق، بسبب انخفاض قيمته الغذائية في بعض الأصناف.

اليقطين كغذاء بشري

اليقطين يُستخدم كخضار في أوروبا وأمريكا الشمالية. بذوره تُستهلك كوجبات خفيفة، محمصة أو مُنبتة. 🌱

أوراق اليقطين صالحة للأكل أيضًا في بعض المناطق.

تُشير بعض الدراسات إلى أن مستخلصات اليقطين قد تُساعد مرضى السكري على تقليل حاجتهم لأنسولين. ولكن هذا لا يزال بحاجة لدراسات إضافية لتأكيده. 🔬

يُمكن تتبع ذكر اليقطين في المخطوطات إلى القرن الثالث عشر. كان أحد أبرز استخدامه في أساطير، وحكايات، وحتى مهرجانات خاصة مثل هالووين.

اليقطين له وجودٌ بارز في القصص الشعبية، مثل قصة ديزني الشهيرة. كما أنه يظهر في حكايات أدبية أخرى، مثل قصة “الجوز واليقطين”. 🎃

اليقطين أصبح مرتبطًا بشكل كبير بعيد الهالوين. يُستخدم في تزيين المنازل وفي العديد من التقاليد التي تُقام في هذا العيد المميز. 👻