إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية تُحظر صبغة الطعام الحمراء رقم 3! 🚨
أعلنت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية (FDA) حظر صبغة الطعام الحمراء رقم 3، المعروفة أيضًا باسم الإريثروسين، في الأطعمة والمشروبات. قرار تاريخي يهمّ صحة الجميع! 🧑⚕️
بعد عقود من الأدلة العلمية المُثيرة للقلق، تحظّر FDA هذه الصبغة المُستخدمة في ما يقارب 3000 منتج غذائي أمريكي. 🤨 وفقًا لمجموعة العمل البيئية (EWG).
تمتّ إصدار القرار بناءً على عريضة مقدّمة في نوفمبر 2022 من مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) ومجموعات أخرى من المدافعين عن الصحة. 📜 يستند القرار إلى “بند ديلاني”، الذي يُلزم بحظر أي مادة مُضافة تُثبت أنها تسبب السرطان في البشر أو الحيوانات. 💪
منذ عام 1990، حدّدت FDA ضرورة حظر صبغة الطعام الحمراء رقم 3 في مستحضرات التجميل. لكن استمر استخدامها في الأغذية، مما أثار انتقادات. 😥
مصنعو الكرز الماراسكينو، على سبيل المثال، استخدموها للحفاظ على اللون الأحمر لمنتجاتهم. 🍒 وهي موجودة أيضًا في آلاف أنواع الحلويات والوجبات الخفيفة، والمنتجات الفاكهية، وحتى الأدوية! 🤯
يُطلب من المصنّعين إعادة صياغة منتجاتهم بحلول 15 يناير 2027 على الأقل. 📅
على الرغم من الصلة المُثبتة بين هذه الصبغة وسرطان الغدة الدرقية لدى الجرذان، أكّدت FDA أن الأدلة المُتوفرة لا تدعم هذه الصلة في البشر. لكنهم يقرّون بوجود احتمالات! 🤔
هل هناك المزيد من المخاوف؟
وجدت أبحاث أخرى تأثيرات سلوكية عصبية محتملة للأصباغ الغذائية الاصطناعية على الأطفال، وخاصة اضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة (ADHD). 🧠
في تقرير حكومي كاليفورني لعام 2021، أشار التقرير إلى أن الأصباغ الغذائية الاصطناعية مرتبطة بنتائج سلوكية عصبية ضارة لدى الأطفال. 👶
أظهرت الدراسات أن الأصباغ الغذائية الاصطناعية تسبّبت في تغييرات في أنظمة الناقلات العصبية في الدماغ، وأنتجت تغييرات مجهرية في بنية الدماغ، مما أثر على النشاط والذاكرة والتعلم. 📚
تُعتبر الولايات المتحدة متأخّرة عن الاقتصادات الكبرى الأخرى في اتخاذ إجراءات بشأن صبغة الطعام الحمراء رقم 3. لقد حظرتها دول أوروبية، واليابان والصين، وأستراليا ونيوزيلندا. 🌍
أشاد خبراء، ومجموعات حماية المستهلكين بالقرار، مع تمنياتهم بتوسيع نطاق الإجراءات لمكافحة المواد الكيميائية الضارة في الأطعمة. 👍
في الختام، لا يضيفون أي قيمة غذائية، ولا يحافظون على الطعام – إنما هم موجودون فقط لجعل الطعام يبدو جميلاً. 🧐
المصدر: ScienceAlert
