ولد بيير غافو في بيزييه، فرنسا، حيث برز موهبته الموسيقية مبكراً، حيث غنى في جوقة الكاتدرائية منذ سن السابعة. كان يُطمح للدخول في سلك الرهبنة، إلا أنّه اتخذ مساراً مختلفاً ليتبع دراسات موسيقية متخصصة.

أصبح غافو لاحقاً أول تينور في بازيليك سان سورين في بوردو، حيث درس تحت إشراف فرانز بيك. قرر بعد ذلك متابعة مسيرته الفنية، ليصبح قائداً في المسرح الكبير في بوردو، مُستمراً في الغناء والتألق في الحفلات الموسيقية. هذه المرحلة شكلت نقطة تحول في مسيرته، حيث أبدع وترك بصمة مميزة في عالم الموسيقى.

يُعد بيير غافو نموذجاً يحتذى به في عالم الموسيقى، بفضل موهبته الاستثنائية وإخلاصه للفن. ترك بصمة مميزة في عالم الغناء الكلاسيكي، و يُعتبر من أهم الفنانين الذين قدموا مساهمات بارزة في الحركة الموسيقية الفرنسية.