أظهرت الأبحاث على الفئران أن تناول كميات محدودة من حمض أميني أساسي معين يمكن أن يبطئ آثار الشيخوخة وحتى يطيل عمرها.

ويتساءل العلماء الآن عما إذا كانت هذه النتائج يمكن أن تساعد الناس على تحسين طول العمر ونوعية الحياة.

الإيزوليوسين هو واحد من ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة نستخدمها لبناء البروتينات في أجسامنا. وهو ضروري لبقائنا، ولكن بما أن خلايانا لا تستطيع إنتاجه من الصفر، علينا الحصول عليه من مصادر مثل البيض ومنتجات الألبان وبروتين الصويا واللحوم.

ولكن يمكن أن يكون هناك دائمًا الكثير من شيء جيد. أبحاث سابقة استخدمت بيانات من مسح أجري عامي 2016-2017 لسكان ويسكونسن وجدت أن مستويات الإيزوليوسين الغذائية مرتبطة بالصحة الأيضية وأن الأشخاص الذين يعانون من مؤشر كتلة جسم أعلى كانوا بشكل عام يستهلكون كميات أكبر بكثير من الحمض الأميني.

”

“تتمتع مكونات نظامك الغذائي المختلفة بقيمة وأثر يتجاوز وظيفتها كمصدر للسعرات الحرارية، وقد تعمقنا في أحد المكونات التي قد يتناولها الكثير من الناس بكميات زائدة”، هذا ما أوضحه الباحث في مجال الأيض دادلي لامينغ من جامعة ويسكونسن الأمريكية، والذي شارك في كلتا الدراستين، في عام 2023 عندما نُشرت أحدث النتائج.

“من المثير للاهتمام والمشجع أن نفكر في أن تغييراً غذائياً يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في عمر الفرد ومدى صحته، حتى لو بدأ هذا التغيير في منتصف العمر تقريباً”.

في الدراسة الأخيرة، تم تغذية مجموعة من الفئران تتمتع بتنوع جيني إما بنظام غذائي يحتوي على 20 حمضاً أمينياً شائعاً كعنصر تحكم، أو بنظام غذائي تم فيه تقليل جميع الأحماض الأمينية بنسبة الثلثين تقريباً، أو بنظام غذائي تم فيه تقليل الإيزوليوسين فقط بنفس الكمية.

كان عمر الفئران حوالي ستة أشهر في بداية الدراسة، وهو ما يعادل عمر شخص يبلغ من العمر 30 عامًا. كان بإمكانها أن تأكل بقدر ما تشاء، ولكن فقط من نوع معين من الطعام المقدم لمجموعتها.

أدى تقييد الإيزوليوسين الغذائي إلى زيادة متوسط العمر ومدى الصحة لدى الفئران، وخفض هشاشتها، وتعزيز النحافة والتحكم في نسبة السكر في الدم. وقد زادت أعمار الفئران الذكور بنسبة 33 بالمائة مقارنةً بتلك التي لم يُقيَّد فيها الإيزوليوسين، بينما زادت أعمار الإناث بنسبة 7 بالمائة.

تفوقت هذه الفئران أيضًا في 26 مقياسًا للصحة، بما في ذلك قوة العضلات، والقدرة على التحمل، ومستويات السكر في الدم، واستخدام الذيل، وفقدان الشعر.

وقد عانى الفئران الذكور في هذه المجموعة من تضخم البروستاتا المرتبط بالعمر بشكل أقل، وكانوا أقل عرضة للإصابة بالأورام السرطانية الشائعة في سلالات الفئران المتنوعة.

ومن المثير للدهشة، أن الفئران التي أعطيت طعامًا منخفضًا في الإيسولوسين أكلت أيضًا كمية من السعرات الحرارية أكبر بكثير من غيرها. ولكن بدلاً من زيادة الوزن، فقد أحرقوا المزيد من الطاقة وحافظوا على أوزان أجسام أقل دهونًا، على الرغم من أن مستويات نشاطهم لم تكن مختلفة.

يعتقد الباحثون أن تقييد الإيزولوسين لدى البشر، إما عن طريق النظام الغذائي أو الوسائل الدوائية، له القدرة على إعطاء آثار مضادة للشيخوخة مشابهة – على الرغم من أنه، كما هو الحال مع جميع الدراسات التي أجريت على الفئران، لن نعرف على وجه اليقين حتى يتم اختباره فعليًا على البشر.

هذا أسهل من فعله. على الرغم من أن الطعام الذي تم تقديمه للفئران كان مُتحكمًا به، إلا أن الباحثين لاحظوا أن النظام الغذائي عبارة عن تفاعل كيميائي معقد بشكل لا يصدق، وقد تكون هناك مكونات غذائية أخرى متورطة في إنتاج هذه النتائج.

إن تقييد تناول البروتين بشكل عام، على سبيل المثال، له آثار ضارة على الجسم، سواء كان فأرًا أو إنسانًا. إن ترجمة هذا البحث للاستخدام البشري في العالم الحقيقي أكثر تعقيدًا من مجرد تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، على الرغم من أن هذه هي أبسط طريقة للحد من تناول الإيزولوسين.

كان مستوى تقييد الحمض الأميني ثابتًا في جميع التجارب، وهم يقرون بأن مزيدًا من الضبط الدقيق قد يكون مطلوبًا لتحقيق التأثيرات المثلى عبر سلالات الفئران المختلفة والجنسين – عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، فليس هناك حل واحد يناسب الجميع.

“لا يمكننا فقط تحويل الجميع إلى نظام غذائي منخفض الأيزولوسين،” قال لامينغ [[LINK8]].

“لكن تضييق هذه الفوائد إلى حمض أميني واحد يقربنا من فهم العمليات البيولوجية وربما التدخلات المحتملة للبشر، مثل دواء يحجب الأيزولوسين.”

نُشر البحث في Cell Metabolism.

نُشر إصدار سابق من هذه المقالة في نوفمبر 2023.

المصدر: المصدر