أعلنت إدارة الغذاء والدواء (FDA) يوم الأربعاء عن حظرها لصبغة الطعام الحمراء رقم 3. هذه الصبغة، المُستخدمة في العديد من الأطعمة المُصنّعة، مثل المشروبات الغازية والحلويات والوجبات الخفيفة، ستُحظر قريبًا. 🤔

هل سمعت عن علاقة هذه الصبغة بمشكلات سلوكية لدى الأطفال؟ 🤔 ورُبطت مستويات عالية منها بسرطان الفئران منذ عقود. ما الذي دفع FDA لاتخاذ هذا القرار الآن؟

تُلقي المحررة الرئيسية لقصص العلوم، ماريا غودوي ، الضوء على أسباب الحظر، بالإضافة إلى الصبغات المُحتمَلة التي ستحل محلها. هل يجب على الآباء القلق بشأن أطفالهم؟ 👪

هل لديكم أسئلة أو أفكار حول علوم الغذاء؟ اكتبوا لنا عبر البريد الإلكتروني [email protected]!

استمعوا إلى برنامج “موجة قصيرة” على Spotify و Apple Podcasts.

المصدر: https://www.npr.org/2025/01/20/1225803704/fda-red-dye-3-cancer-rats