كان عالم المشروبات الغير كحولية، ذات يوم، مقتصراً على علب قديمة من مشروب أودولز، تراكمت في ثلاجة بار محليّة. لكن في الآونة الأخيرة، شهد هذا النوع انفجاراً! شركات البيرة الحرفية تُعيد تشكيل مبادئ الكيمياء الأساسية، لصنع أنواع من البيرة غير الكحولية مثل أي بي إيه، والستاووت، وأنواع أخرى تشبه نظيراتها الكحولية. مطاعمٌ تقدم مشروبات مُشابهة للكوكتيلات دون احتواء الكحول، مُركزةً على النكهات المُخصصة لغياب الكحول. ويبدو أن الشباب، حسب استطلاعات غالوب، يستهلكون الكحول أقل من أجيالهم السابقة.

البيرة الكحولية مقابل البيرة غير الكحولية 🤔

عندما نتحدث عن شرب الكحول بكميات زائدة، فإن الإجابات واضحة. يمكنك قيادة السيارة بعد شرب البيرة غير الكحولية، ومن غير المرجح أن تضر بالحمل. ولكن، لم تكن هناك العديد من الدراسات حول الفوائد الصحية الفعلية للمشروبات غير الكحولية. بعض الفوائد المحتملة تشمل: منع الإجهاد التأكسدي بسبب مضادات الأكسدة، ومساعدة وظائف الدم والشرايين، وخفض احتمالية تجلط الدم.

في الواقع، أظهر بحثٌ نُشر في عام 2022 في مجلة “المغذيات” أن البيرة الخالية من الكحول قد تكون أفضل من البيرة العادية على صعيد التأثير الإيجابي على الجسم. قال الباحثون: “لا يمكن إرجاع هذا التأثير إلى محتوى الكحول وحده، حيث يميل محتوى البوليفينول في البيرة التقليدية إلى أن يكون أعلى من ذلك الموجود في البيرة الخالية من الكحول.”

تُطلب دراسات إضافية لفهم المزيد حول الفوائد المحتملة للبيرة الخالية من الكحول. لكن، بناءً على الأدلة الحالية، ربما يكون الخيار الأمثل لصحة القلب والأوعية الدموية هو تناول البيرة الخالية من الكحول، جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون وزيادة النشاط البدني، بدلاً من تناول البيرة الكحولية. 🍻

اقرأ المزيد: حتى الشرب المعتدل ليس جيدًا لصحتك

فوائد المشروبات الغير كحولية 🍹

بخلاف الكحول الذي قد يسبب الجفاف، فإن المشروبات الخالية من الكحول يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السوائل مرتفعة. لكن دراسة واحدة تشير إلى أن الماء البسيط قد يكون أفضل، نظرًا للسكر وغيره من المكونات المحتملة في العديد من هذه المشروبات. الاستثناء من هذا قد يكون المشروبات الغازية الخالية من الكحول.

الكومبوتشا، مشروبٌ آخر يُستبدل غالبًا بالكحول، يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم التي قد تُعاكس مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء. أما المشروبات غير الكحولية الشعبية الأخرى — مثل الويسكي غير الكحولي والتيقوا غير الكحولي — فتحتوي على سعرات حرارية أقل من المشروبات الكحولية، لمن يحتاج إلى مراقبة وزنه.

تقليل الكمية 📉

لا يتعلق أحد أهم أسباب ازدياد شعبية المشروبات غير الكحولية بفوائدها المزعومة. فالبيرة غير الكحولية أو المياه الغازية غير الكحولية تُتيح للناس تقليل استهلاكهم للكحول. البيرة الخالية من الكحول وسيلة عظيمة للأفراد لتقليل استهلاكهم للكحول، مع القدرة على الاستمتاع بنكهتها وتجربتها. “بإزالة الكحول، فإنك تزيل مركباً ساماً يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة”، كما قال مُدافعٌ عن الاعتدال، كيري بنسون، لصحيفة الصحة اليومية.

وجدت الدراسات ما يُعادل ذلك. بحثٌ نُشر في عام 2023 وجد أن الأشخاص المصابين باضطراب تعاطي الكحول كانوا أكثر عرضةً لشرب المشروبات الغير كحولية أحيانًا كمحاولةٍ لاستبدال الكحول في نظامهم الغذائي. حتى مجرد استبدال أحد المشروبات المعتادة في الأسبوع بمشروب غير كحولي من المرجح أن يفيد صحتك، وفقًا لتقارير صحيفة نيويورك تايمز.

اقرأ المزيد: كم من الوقت يستغرقه الكحول ليغادر الجسم؟

هل هناك آثار سلبية على الصحة؟ 🤔

لا يُعد كل شيء إيجابيًا مع المشروبات الغير كحولية. على سبيل المثال، يمكن أن تُمثل البيرة الخالية من الكحول خطوةً وسيطةً للمراهقين نحو استهلاك البيرة الكحولية. دراسة نُشِرَتْ في مجلة علوم السلوك، أجريت في تايوان، بحثت في ما إذا كان استهلاك البيرة الخالية من الكحول والتسويق المؤثر يمكن أن يؤثر على قرارات الطلاب بشرب الكحول الفعلي. كشفت الدراسة أن التسويق المؤثر للبيرة الخالية من الكحول يمكن أن يؤثر بالفعل على رغبتهم في شرب البيرة الخالية من الكحول، وكذلك البيرة الكحولية.

بالنسبة للعصائر المعبأة أو المشروبات الغير كحولية المماثلة، فإن مسألة ما إذا كانت تقدم أي فوائد صحية بخلاف عدم إفساد الكبد تعتمد حقًا على المكونات. فالكثير من هذه المشروبات لا يزال يحمل الكثير من السكر، والمحليات الصناعية قد تتسبب في مشاكل مثل مشاكل القلب، وقد لا تساعد أولئك الذين يسعون لفقدان الوزن.

المصادر:

مقالنا في Discovermagazine.com يستخدم دراسات مُراجَعة من قبل النظراء وموارد عالية الجودة في مقالاته، ويُراجع محرّروننا الدقة العلمية والمعايير التحريرية.

المؤلف: جوشوا راب ليرن، كاتب علمي مُكافئ مقيم في العاصمة واشنطن.

المصدر: الموقع الأصلي