هل مضغ الخشب مفيد لعقلك؟ 🤔
هل لاحظت الكلاب وهي تمضغ العصي؟ ربما لا تحتاج إلى أن تُصبح مثل الكلاب، لكن مضغ مادة صلبة بأمان قد يكون له تأثير مفاجئ على عقلك. 🧠
تشير دراسة حديثة إلى أن مضغ الخشب، أو مواد صلبة مشابهة، قد يعزز مستويات مضادات الأكسدة في دماغك، مما قد يحسن ذاكرتك! 😲
نحن معتادون على مضغ العلكة، لكن الخشب يبدو أقل شهيةً (ولكنه ربما أكثر فائدة!). أظهرت أبحاث سابقة أن مضغ العلكة يزيد من نشاط الدماغ، وقد لاحظ الباحثون أيضًا أن ضخ الدم إلى الدماغ يحسن من الوظائف المعرفية.
وبوجه غريب، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يجدون صعوبة في مضغ الطعام، غالباً ما يكونون أقل ذكاءً أو يعانون من تدهور عقلي أكبر. 🧐
لكن ما هي التغييرات الدقيقة في الدماغ التي تحدث بعد زيادة تدفق الدم؟ في الدراسة الجديدة، بحث الباحثون في تفسير محتمل واحد: الإجهاد التأكسدي في الأنسجة العصبية. 🔬
تُنتج بعض العمليات الأيضية جزيئات ضارة تُعرف بالأنواع التفاعلية للأكسجين، والتي تُسبب ضررًا تراكميًا في الدماغ. يُعتبر الجلوتاثيون (GSH) أحد أفضل دفاعات الدماغ ضد هذا الإجهاد.
لإلقاء الضوء على التأثيرات المعرفية للمضغ، صمم الباحثون دراسة لاستكشاف دور الجلوتاثيون في الدماغ. 🧪 قاموا بتجنيد 52 طالبًا جامعيًا صحيًا من كوريا الجنوبية، وقسموهم إلى مجموعتين:
- مجموعة (27 مشاركًا) مضغت علكة.
- مجموعة (25 مشاركًا) مضغت أداة طبية خشبية.
أكلت المجموعات المادة المُخصصة لمدة خمس دقائق. استخدم الباحثون مطياف الرنين المغناطيسي لقياس مستويات الجلوتاثيون في قشرتهم الأمامية الجبهية (منطقة التحكم المعرفي) قبل وبعد المضغ. كما خضع جميع المشاركين لاختبار معرفي قبل وبعد النشاط.
عزز مضغ الخشب مستويات الجلوتاثيون بشكل ملحوظ أكثر من مضغ العلكة، وارتبط ارتفاع تركيز الجلوتاثيون بشكل إيجابي بوظيفة الذاكرة. أظهر الذين مضغوا الخشب تحسنًا أكبر في الاختبارات. 👍
وخلص الباحثون إلى أنَّ مضغ المواد الصلبة، كالخَشب، قد يُغيّر مستوى مضادات الأكسدة في دماغ الإنسان، وأنَّ زيادة مستويات مضادات الأكسدة ترتبط بالوظيفة المعرفية. 🧠
لكن، لا يزال من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث مع عينات أكبر، وديموغرافيات أوسع، وتقييم مناطق دماغية مختلفة. 🔬
في حين أن الدراسة ركزت على مادتين فقط ومدة مضغ قصيرة، قد تُفضي الأبحاث المستقبلية إلى نتائج مثيرة للاهتمام! 🤔