هل سبق لك أن تساءلت عن مدى حرارة الفلفل التي يستطيع جسم الإنسان تحمّلها؟ 🤔 يعتمد الأمر على نوع الفلفل والشخص نفسه. الكابسيسين، المركب المسؤول عن حرارة الفلفل، عادةً غير ضارّ بمستويات الاستهلاك المعتادة. بل تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يُحسّن صحتنا 💪
لكن، عند التركيزات العالية، يصبح الكابسيسين مُشكلاً! 🌶️ قد يُسبب حرقة المعدة، وتورمًا فيها، ويزيد من صعوبة الأمراض المُسبقة مثل متلازمة القولون العصبي. كما أنّه يمكن أن يكون ضارًا للأطفال. في عام 2023، توفي فتى أمريكيّ يبلغ من العمر 14 عامًا، يعاني من أمراض قلبية كامنة، بعد تناول رقاقة توريتيا حارة كجزء من تحدٍّ على وسائل التواصل الاجتماعي. هذا يسلّط الضوء على أهمية الاعتدال!
من الصعب تحديد الجرعة الخطيرة. لكن، لا نتحدث هنا عن صلصة طاباسكو! 🧂 الفلفل الحارّ الأشد حرارةً في العالم له وحدات حرارة سكوفيل أعلى من بخاخ الفلفل العسكري، يمكن أن يكون بسهولة أشد حرارةً بمئة مرة من الصلصات التي نضيفها إلى وجباتنا!
سؤال الأسبوع: ما مدى الحرارة الزائدة في الحرارة؟ (طرحه دان كنابتون عبر البريد الإلكتروني). 🙋♂️
هل لديك سؤال علميّ مُثير للاهتمام؟ ارسل لنا سؤالك عبر البريد الإلكتروني [email protected]، أو شاركه معنا على صفحاتنا على فيسبوك، إكس أو إنستجرام. لا تنسوا كتابة اسمكم وموقعكم! 😊
تعرف على المزيد من الحقائق العلمية المذهلة عبر صفحتنا المخصصة لـ حقائق ممتعة. 🚀
المصدر: https://www.sciencefocus.com/the-human-body/how-spicy-is-too-spicy