“`html
يُشير بحث جديد إلى أن كبار السن الذين يشربون القَهوة بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بـ الخَرَف. لكن هناك منعطفًا في القصة – فالعلاقة تنطبق فقط على القهوة غير المحلاة والمُحتوية على الكافيين.
تم اكتشاف الصلة من دراسة سجّل صحة 204,847 شخصًا في المملكة المتحدة، تتراوح أعمارهم بين 40 و 69 في بداية فترة الدراسة، من قبل باحثين من مؤسسات في الصين. وشملت السجلات عادات شرب القهوة وتشخيص حالات الخَرَف، على مدى متوسط تسعة أعوام.
“`
“ارتبط تناول المزيد من القهوة المحتوية على الكافيين، وخاصةً النوع غير المحلى، بانخفاض مخاطر مرض الزهايمر والاختلاجات العصبية المرتبطة به، ومرض باركنسون،” كتب الباحثون في ورقتِهم المنشورة. “ولم تُلاحظ أي ارتباطات من هذا القبيل للقهوة المحلاة بالسكر أو المحلاة صناعياً.”
لإجراء الحسابات، استخدم الباحثون تقارير المشاركين حول استهلاكهم للقهوة لتقسيمهم إلى خمس مجموعات: غير مستهلكي القهوة، من 0 إلى 1 كوب يوميًا، من 1 إلى 2 كوب يوميًا، من 2 إلى 3 أكواب يوميًا، وأكثر من 3 أكواب يوميًا.
كانت هذه المجموعة الأخيرة هي التي وجد فيها أكبر دلالة إحصائية. لكن بشكل عام، بالمقارنة مع غير شاربي القهوة، كان شاربي القهوة بأي كمية أقل عرضة بنسبة 34٪ على الأقل للإصابة بمرض الزهايمر والأمراض ذات الصلة، وأقل عرضة بنسبة 37٪ للإصابة بمرض باركنسون، وأقل عرضة بنسبة 47٪ للوفاة بمرض عصبي تنكسى خلال الدراسة.
ومع ذلك، كان على القهوة أن تكون بدون سكر ومُحتوية على الكافيين حتى تُثبت هذه الارتباطات. يعتقد الباحثون أن خصائص معينة في الكافيين قد تحمي الدماغ من الخرف – وربما أن السكر و المُحليات الصناعية يتداخلان مع فوائد الكافيين – ولكن دراسات إضافية ستكون ضرورية لمعرفة ذلك على وجه اليقين.
“تُشير آليات متعددة إلى وجود صلة محتملة بين استهلاك القهوة بدون سكر ومُحتوية على الكافيين والأمراض العصبية التنكسية،” يُشير الباحثون.
البيانات هنا ليست شاملة بما يكفي لإظهار علاقة سببية مباشرة. ليس من الواضح ما إذا كان شرب القهوة يقي من الخرف، أم أن المراحل المبكرة من الخرف تُغير عادات شرب الناس للقهوة، أم أن هناك عاملًا ثالثًا غير معروف يؤثر على كل من تناول القهوة وخطر الإصابة بالخرف.
من المحتمل أن يكون هناك العديد من العوامل المتداخلة، بالنظر إلى تعقيد الدماغ وأمراض التنكس العصبي.
ولم تأتِ هذه النتائج المتعلقة بفوائد القهوة الصحية من فراغ: فقد وجدت دراسات سابقة أن القهوة قد تكون قادرة على منع تفاقم الخرف، وربما إضافة سنوات إضافية إلى أعمارنا. ومع ذلك، يبدو أن الارتباط يعتمد على كمية القهوة التي نتناولها و وقت تناولنا لها.
فعلى سبيل المثال، تشير الأدلة إلى وجود نوع من العلاقة بين مكونات القهوة وانحدار القدرات المعرفية، وخاصة الكافيين.
يقول الباحثون: “قد يكون إضافة السكر أو المحليات الصناعية إلى القهوة له آثار ضارة، ويجب التعامل معه بحذر،” [[LINK18]]”بدلاً من ذلك، فإن التوصية تميل نحو تناول القهوة غير المحلاة والمُحتوية على الكافيين”.
نُشِر البحث في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية.
المصدر: المصدر