هل تُكلفنا سهولة التسوق في المتاجر الغذائية صحتنا؟ 🤔

في عالمنا اليومي المُزدحم، أصبح التسوق عبر الإنترنت أو في السوبر ماركت هو القاعدة. لكن ما تأثير هذه الراحة على صحتنا؟

قام باحثون، بالتعاون مع اليونيسف، بدراسة مثيرة للاهتمام على مدى 15 عامًا في 97 دولة، لفهم العلاقة بين كثرة محلات البقالة و صحتنا.

وجدت الدراسة أن عدد محلات البقالة المتعددة زاد بشكلٍ كبير عالميًا، وأن الناس ينفقون المزيد في هذه المحلات، لكن هذا جاء على حساب صحتنا! 😭

ففي البلدان ذات الكثافة العالية من محلات البقالة، زادت حالات السمنة وزيادة استهلاك الأغذية غير الصحية.

كثرة المتاجر الغذائية المتعددة

حلل البحث بيانات صناعة الأغذية لفهم كيفية تغير قطاع تجارة التجزئة الغذائية في العالم. ووجد أن كثافة محلات البقالة (عدد المتاجر لكل 10,000 شخص) زادت عالميًا بنسبة 23.6% خلال 15 عامًا.

لاحظ الباحثون زيادة أسرع بكثير في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل، وهذا يُظهر مدى أهمية فهم العوامل التي تقود إلى هذا الأمر.

التسوق عبر الإنترنت

كما أشارت الدراسة إلى نمو التسوق عبر الإنترنت للأغذية بشكل كبير. ففي عام 2023، بلغ الإنفاق العالمي على التسوق عبر الإنترنت للأغذية أكثر من 325% مقارنةً بعام 2014.

الدول الرائدة في الإنفاق عبر الإنترنت للأغذية كانت الإمارات العربية المتحدة والولايات المتحدة.

النتائج: المزيد من المتاجر، المزيد من الأطعمة غير الصحية، وزيادة السمنة

زيادة عدد محلات البقالة أدت إلى زيادة مبيعات الأطعمة المصنعة غير الصحية بنسبة 10.9% على مدى 15 عامًا. وخلال هذه الفترة، ازدادت حالات السمنة عالميًا من 18.2% إلى 23.7%.

البلدان التي شهدت زيادة كبيرة في محلات البقالة المتعددة، شهدت أيضًا زيادات كبيرة في حالات السمنة.

باختصار، يبدو أن بيئة التسوق المُريحة تجعلنا نستهلك المزيد من الأطعمة المصنعة مما قد يؤثر على صحتنا بشكل سلبي.

لماذا تتحمل متاجر البقالة مسؤولية هذه المشكلة؟

على الرغم من أن متاجر البقالة تُعرض منتجات صحية، إلا أن وجود كمية كبيرة من الأطعمة غير الصحية والمعالجة بشدة يُعدّ مشكلة. فتلك المنتجات غنية بالسكر والدهون والملح. وهذا يبرز حاجة إلى حلول للحفاظ على صحة المجتمعات.

كما أنّ الترويج المكثف للأغذية غير الصحية (عروض الأسعار، الإعلانات) يُعزّز استهلاكها، مما يعكس ضرورة الحلول التي تحد من هذا الترويج والتي تدعم الأطعمة الصحية.

تتمتع السلاسل التجارية الكبيرة بقوة أكبر في تحديد أسعار وتشكيلات المنتجات بالمقارنة مع البقالات الصغيرة المستقلة.

ما الحلول المُمكنة؟

تحتاج الحكومات وتجار التجزئة إلى اتخاذ إجراءات لإنشاء بيئات غذائية صحية. مثل منع وضع الأطعمة غير الصحية في أماكن بارزة أو فرض قيود على الترويج المكثف لها.

بعض التجار بدأوا في القيام بخطوات إيجابية نحو تقديم الخيارات الصحية، كزيادة عرض الفاكهة والخضروات وتخفيض أسعارها. 🍎🥕

لكن، الجميع يُرجى التحرك بإتجاه خلق بيئات غذائية صحية في المتاجر.

المصدر: رابط الدراسة