هذه بداية مقال أطول.
المحتوى: “

”

“أُحِبُّهُ”، قالت مُستخدمةٌ أُخرى على تِيك توك بعد أن جَرَّبَتْهُ هي أيضاً، “أَظُنُّ أَنِّي سَأَبدأُ فِي فَعْلِ هذا كُلَّ يَومٍ”.

يَصْعُبُ القَولُ هَلْ يَستَحِقُّ الشَّرابُ هَذَا التَّرويجَ — أَوْ هَلْ يُمكِنُ اعتِبارُهُ مشروبًا صِحِّيًّا. هُنا ما يَراهُ أَحَدُ الخُبَراءِ عَنْ صِحَّةِ مشروب دايت كوك الغَنِيِّ بِالبروتين أَمْ لا.

كمية البروتين التي تحتاجها يوميًا

يُعَدُّ البروتين مكوِّنًا هيكليًّا حيويًّا لخلايانا، وأنسجتنا، وهرموناتنا، وإنزيماتنا، والعديد من الوظائف الجسدية الأخرى. إنّ الإمداد المستمرّ بالأحماض الأمينية من خلال البروتين الذي نتناوله ضروري لنمو الخلايا والأنسجة وإصلاحها.

بينما تُشيد ثقافة الصحة غالبًا بنُظمِ الغذاء العالية البروتين — مثل الكيتو أو النظام الغذائي اللحوم، أشار أخصائيو التغذية إلى أنّ معظم البالغين يلبيّون أو يتجاوزون متطلبات البروتين اليومية.

“إذا كنت تلبي احتياجاتك من السعرات الحرارية… فأنت تلبي احتياجاتك من البروتين،” كما أخبرت اختصاصية التغذية المسجلة أبي شارب مجلة *فورتشن* سابقاً.

وتقول ستيلا فولبي، رئيسة الكلية الأمريكية للطب الرياضي واختصاصية تغذية مسجلة: “سواءً مارس الشخص الرياضة في صالة الألعاب الرياضية أم لا، فإننا كبشر لسنا رياضيين من النخبة عموماً، ولا نحتاج إلى بروتين إضافي. ووضع البروتين في شيء مثل الصودا ليس أفضل طريقة لنا للحصول على البروتين على أي حال.”

وتوصي فولبي باختيار مصادر البروتين من الأطعمة الكاملة كلما أمكن ذلك، خاصةً لضمان امتصاص البروتين بشكل كافٍ. بالنسبة للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 45 عاماً، تقول إن الكمية [[LINK18]] المثالية لامتصاص البروتين[[LINK18]] في جلسة واحدة هي 20 جراماً من البروتين. أما بالنسبة لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً، فهذا الرقم يتراوح بين 30 إلى 35 جراماً من البروتين في جلسة واحدة.

بالاستناد إلى توصيات فولبي العامة بشأن البروتين، فمن المرجح أن يتم امتصاص النسخة التي تحتوي على 26 جرامًا بسهولة أكبر من قِبل الجسم، حيث أن معظم هذه المشروبات تحتوي على نسبة بروتين “عالية جدًا ومن غير المحتمل أن يحتاجها الشخص العادي”.

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية لوزارة الزراعة الأمريكية [[LINK19]]بأن تتراوح نسبة البروتين من إجمالي السعرات الحرارية اليومية بين 10% و 35%. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يبلغ 2000 سعرة حرارية يوميًا، فسيكون ذلك ما بين 200 إلى 700 سعرة حرارية من مصادر البروتين.

شرب مشروب دايت كولا الغني بالبروتين على أمل تحقيق أهدافك من البروتين ليس ضروريًا على الأرجح، خاصة وأن وزارة الزراعة الأمريكية تُفيد بأن ما يقرب من 60% من سكان الولايات المتحدة – الذين تبلغ أعمارهم سنة واحدة فأكثر – يتناولون كمية بروتين غذائي تتجاوز التوصيات الغذائية، الواردة في المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية.

الأسبارتام، الكافيين، والإضافات الأخرى

[[LINK21]]تنبع المخاوف المتعلقة بدايت كوك عادةً من القلق بشأن الأسبارتام، وهو مُحلي اصطناعي وصفته منظمة الصحة العالمية بأنه “مُسرطن محتمل” في يوليو 2023.

ترى شارب أن الناس لا ينبغي أن يشعروا بالقلق، حيث قالت في فيديو على تيك توك نشرته حول بروتين دايت كوك، إنها تُطمئن مُشاهدَيها إلى أن الأسبارتام ليس سامًا بالكميات العادية المُستهلكة، لذلك لا داعي للقلق.

يبلغ الحد الأقصى المسموح به يوميًا من الأسبارتام حسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 50 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم. تحتوي علبة دايت كوك سعة 12 أونصة على حوالي 180 ملغ من الأسبارتام، مما يعني أن الشخص الذي يزن 68 كيلوغرامًا (حوالي 150 رطلًا) سيتعين عليه شرب 19 علبة للوصول إلى هذا الحد.

ومع ذلك، من المهم تتبع ما تتناوله، حيث قد تكون تستهلك مصادر أخرى للأسبارتام في أشياء مثل المشروبات الغازية الغذائية الأخرى، وعلكة خالية من السكر، والحبوب، والعصائر الخالية من السكر أو الغذائية.

وليس الأسبارتام فقط، بل إن المكونات الأخرى، مثل الكافيين وحمض الفوسفوريك، تعد مصادر قلق أخرى عندما يتعلق الأمر بكوكاكولا دايت.

تحتوي علبة واحدة من كوكاكولا دايت على 46 ملليغرامًا من الكافيين؛ ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص الذين يخلطون بروتين كوكاكولا دايت يملأون كوبًا بلاستيكيًا سعة 32 أونصة تقريبًا قبل إضافة مسحوق البروتين. وهذا يعني ما يقرب من 150 ملليغرامًا من الكافيين – وهو أقل بكثير من الحد اليومي الذي حددته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وهو 400 ملليغرام، ولكنه لا يزال مثيرًا للقلق بالنسبة لفولبي، لأن الناس قد يشربون ذلك بالإضافة إلى كوب أو كوبين من القهوة.

يقول فولبي: “الكافيين بالنسبة لبعض الأشخاص قد يكون سلبيًا للغاية – سواء كانوا يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن يؤثر حقًا على نومهم”.

يشير فولبي إلى أن من بين المخاوف الأخرى بشأن دايت كوك هو احتوائها على حمض الفوسفوريك.

ويقول فولبي: “في أي نوع من الصودا يحتوي على حمض الفوسفوريك، يمكن أن يُعيق ذلك امتصاص الكالسيوم”.

ويسأل فولبي إذا كان الناس يبحثون عن زيادة البروتين: “فلماذا لا نتناول فايرلايف فقط؟”

لكن انتبه، أن فايرلايف يحتوي على إضافات خاصة به – بما في ذلك مالتوديكسترين و السكرالوز، وكلاهما يمكن أن يؤثر على توازن بكتيريا الأمعاء في الجسم.

هل يستحق كل هذا الضجيج؟

جربت شارب دايت كوك البروتيني بنفسها لترى ما كل هذا الضجيج. وبمجرد أن فعلت ذلك، فهمت لماذا يشرب الكثير من الناس هذا المشروب.

قالت شارب في مقطع فيديو على تيك توك: “هذا طعمه مثل مشروب الآيس كريم”.

بينما قد يكون شرب دايت كوك الغني بالبروتين متعةً بين الحين والآخر، إلا أن فولبي لا تشجع أي شخص على شربه، لأن معظم الناس لا يحتاجون على الأرجح إلى البروتين الإضافي، وبسبب المكونات المصنعة للغاية الموجودة في دايت كوك وكوب البروتين.

ولكن فولبي أكثر قلقاً بشأن طبيعة دايت كوك المصنعة للغاية من فيرلايف، ومع ذلك فهي لا تزال تشجع الناس على اللجوء إلى المزيد من مكونات الطعام الكامل للحصول على البروتين.

تقول فولبي: “إن اتخاذ القرارات بشأن تناول الطعام هو من اختصاصنا، لكننا نعمل بشكل أفضل مع خيارات أقل تصنيعاً”.

لمزيد من المعلومات حول البروتين: