تشتهر تركيا بتأثيراتها التي تسبب النعاس الشديد. وذلك لأنها غنية بحمض أميني يسمى التربتوفان – وهو سلائف السيروتونين – مما يجعلنا نعساً. وكونها محور عيد الشكر، فمن السهل إلقاء اللوم على الدجاجة في النعاس بعد وليمة العيد السنوية. ومع ذلك، في الواقع، ليست هي الجاني الوحيد. من المشروبات الكحولية إلى الأطباق الجانبية الشهية والحلويات الغنية، إليك سبب جعل عشاء عيد الشكر – وليس فقط الديك الرومي – أفراد العائلة يتثاءبون، ويتمددون على الأرائك أو يتشاجرون على الأسِرّة الإضافية عندما ينتهي وجبة العطلة.

5 عوامل بخلاف الديك الرومي تسبب النعاس بعد عيد الشكر

الديك الرومي ليس سوى جزء واحد من فطيرة “غيبوبة الطعام” (مزحة مقصودة). تساهم العديد من العوامل الأخرى في إرهاق ما بعد عيد الشكر:

موعد الوجبة: عادة ما يتم تقديم وجبة عيد الشكر حوالي الساعة 3 مساءً، عندما تسبب ساعتنا البيولوجية الداخلية انخفاضًا طبيعيًا في اليقظة. في وقت متأخر من بعد الظهر، تزداد رغبتنا في النوم، لكن إشارتنا المنبهة، التي تبقينا مستيقظين، لم تلحق بنا بعد، مما يؤدي إلى ظاهرة تُعرف باسم “انخفاض الساعة 3 مساءً”.

الكحول: يمكن أن تساهم كأس من النبيذ أو كوكتيل مع وجبة عيد الشكر في تأثير غيبوبة الطعام، حيث أن الكحول بجرعات منخفضة إلى متوسطة، هو مثبط للجهاز العصبي. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الكحول يجعلنا نشعر بالنعاس في البداية، إلا أنه عادة ما يؤدي إلى اضطراب النوم. ووفقًا لـ المؤسسة الوطنية للنوم، فإن الاستهلاك المعتدل للكحول (مشروبين للرجال و مشروب واحد للنساء) يقلل من جودة النوم بنسبة 24٪.

حمولة الكربوهيدرات: من صلصة التوت البري إلى البطاطس المهروسة، والحشوة، والفطيرة، لا يوجد نقص في الأطباق الغنية بالكربوهيدرات على مائدة عيد الشكر، وهذه يمكن أن تزيد من ظاهرة غيبوبة الطعام. تزيد الكربوهيدرات من مستويات الأنسولين، مما يسمح بعبور المزيد من التربتوفان حاجز الدم في الدماغ لتكوين السيروتونين. تشير الدراسات إلى أن ذروة التربتوفان تبلغ حوالي ساعتين إلى أربع ساعات بعد وجبة غنية بالكربوهيدرات، وهو ما يتوافق تمامًا مع توقيت غفوات يوم عيد الشكر الكثيرة.

قلة النشاط: التوجه إلى غرفة التلفزيون أو الأريكة بعد عشاء عيد الشكر أمر شائع في العديد من العائلات، ولكنه يزيد أيضًا من غيبوبة الطعام. يشير مكان مريح في غرفة مظلمة إلى دماغك أنه حان وقت النوم بدلاً من البقاء مستيقظًا. من ناحية أخرى، فإن الخروج في نزهة على الأقدام بعد عشاء عيد الشكر يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الأنسولين وتخليق السيروتونين وتحسين اليقظة.

أطعمة أخرى غنية بالتربتوفان: الديك الرومي ليس هو الطعام الغني بالتربتوفان الوحيد على مائدة عيد الشكر. تحتوي الجبن والبيض وبذور اليقطين والحليب والشوفان أيضًا على التربتوفان وتظهر في مجموعة متنوعة من أطباق عيد الشكر مثل الحشوة والفطيرة والسلطات والبطاطس المهروسة والفواكه “